110. Скобленые мозги для бутерброда
Мозги – 100 г Булка – 100 г
Молоко – 100 » Масло – 10 »
Отмочить мозги в холодной проточной воде, снять пленки, отварить в молоке пополам с водой, с ½ столовой ложки масла (10 г) и щепоткой соли. Когда будут готовы, откинуть на сито, дать остыть. Наскоблить вилкой и подавать на ломтиках булки с маслом (2 бутерброда).
Там еще соус бешамель есть, ризотто и апельсиновый сок.
Нет, книжка вполне приличная. Все правильно написано, как в бухаринской конституции.
