Category: еда

Romans

(no subject)

Из древностей моего ЖЖ (2010): Беломорско-Балтийский канал

…Нацмены были до сих пор в тени, на задворках строительства. Надо взять в оборот эту большую, мало использованную, рыхлую и колеблющуюся силу! Надо разбить басни, придуманные лагерными пижонами, что все эти Багдасаровы, Мусургалиевы, Умаровы, гурух-Заде, Махмудовы не хотят ударить палец о палец: помилуйте, куда им строить – им бы только раскачиваться и петь. И тут, как всегда вовремя, выступает на сцену стремительный стиль чекистской работы, с его глубокой разведкой, взвешиванием деталей, просвечиванием и отбором людей и прямым ударом по больному звену.
…Первое время по приезде в лагерь нацмены ходят испуганными. Всё непонятно им. Люди, которые ими руководят, канал, который они строят, и еда, которую они жуют. Щи – великое русское лакомство – внушает им отвращение; они чураются щей: это пахнет свиньей. Они не умеют ходить в валенках, их тянет назад, их качает. Неделями они забывают умываться.

<Или вот элементы экуменизма на Беломорканале:>
…По следственным делам установлено: попы снюхиваются с муллами.
Поп Худяков: Обижают ваших?
Мулла Гумриев: Темный народец. Бараны, господин священник.
Поп Худяков: А вы их просвещайте по-божески.
Мулла Гумриев: Стараюсь, господин священник.

…Ночью с радиостанции, стоящей на горе в километре от Главного дома, зампреду ОГПУ тов. Ягода была послана телеграмма:
Докладываю: слеты ударников, женщин, нацменов прошли хорошо. Перелом обеспечен. Нацмены вступают в строй.
ФИРИН

Вот кто конкретно это писал? Корнелий Зелинский или Бруно Ясенский? Всеволод Иванов, Вера Инбер или Хацревин?
Romans

равноденствие

Заходил на даче соседский черный кот Тобиас, спрашивал как поживают Есения, Плюша и Гуслик. Выпрашивал также еды; ибо хозяйка его привержена фитнессу и по-видимому принуждает его следовать ея примеру.

Вообще же так:

Romans

еще о бедных

– Скажите, Шура, честно, сколько вам нужно денег для счастья? – спросил Остап. – Только подсчитайте все.
  – Сто рублей, – ответил Балаганов, с сожалением отрываясь от хлеба с колбасой.
  – Да нет, вы меня не поняли. Не на сегодняшний день, а вообще. Для счастья. Ясно? Чтобы вам было хорошо на свете.
  Балаганов долго думал, несмело улыбаясь, и, наконец, объявил, что для полного счастья ему нужно шесть тысяч четыреста рублей и что с этой суммой ему будет на свете очень хорошо.


– Перикл! – еще издали закричала Зося. – Я тебе купила носки с двойной пяткой. Познакомьтесь. Это Фемиди.
  – Фемиди, – сказал молодой человек, сердечно пожимая руку Остапа.
Romans

(no subject)

Книшку Хемингуэя "Обком звонит в колокол" многие превозносят, но мне она как-то не очень.
"Что человеку надо" его приятеля Эренбурга, на ту же в общем тему, прочитал я с бОльшим интересом.
Collapse )
Romans

французы и немцы

Мари ворчала:
— Стоило мне возиться! Рагу, бешамель… Вы видали, господин Дюма, как он ел? Он и не почувствовал, что глотает. А она сущая корова. И злая. Когда они придут в следующий раз, я наварю картошки, пусть жрут.
Дюма улыбнулся:
— Напрасно, Мари, вы их обижаете, это хорошие люди. Только обедать с ними скучно…

(И. Эренбург, "Буря")
Romans

5 марта

В этот день в 1953 году скончался Сергей Сергеевич Прокофьев - человек, очень щедро одаренный Богом / природой.

...Как-то еще при царизме вздумалось ему прокатиться по Волге с приятелем, недисциплинированным графоманом Б. Вериным. От этого путешествия осталас пара экспромтов.

Самара, тощая Самара!
Хоть ты полна до верха хлеба,
Но, кроме этого товара,
Тебя всего лишило небо.

Ты так жалка, скучна, Самарка
(Хоть и полна до верха хлеба),
Что я с тоской в аллее парка
Ищу, повеситься мне где бы!

После чего наш герой объявил Башкирову, что созрел, чтобы продолжать
путешествие вплоть до устья Волги совсем один. «Встретимся в Царицыне,
на полпути к Астрахани?» – поинтересовался... Башкиров-Верин. Нет, встреча на
полпути Прокофьеву не улыбалась:


Получивши извещенье,
Одобряю вас гигантски.
Ждать в Царицыно мученье, –
Я вас встречу в Астраханске,  –

ответствовал композитор хореями и погрузился на пароход.
(И. Вишневецкий)
Romans

голод 1891-92 гг.

Пишет граф Толстой:

В больших селах столовые эти устраиваются так: покупается молоко по 40 коп. ведро. Выдается пшена детям грудным до года 1 ф. в неделю; детям от 1 года до 3-х л. 2 ф. Молока дается детям меньшего возраста 1 стакан в день, старшего – 2 стакана. Бескоровные получают молоко и пшено в виде каши; имеющие же корову, получают кашу, взамен которой дают молоко.

Ведро - 12,3 литра. 40 коп. - примерно 800 нынешних рублей. Дорогонько, однако.

А лошадь в поддержку безлошадным покупали по 25 р. - цена, сопоставимая с нынешними.
Romans

(no subject)

Нек-рые сорта овощей названы в честь крупных культурных явлений. "Ля-ля-фа", например, или "Брат-2".
Romans

"десять дней одни втроем"

Мы пошли в дом и, как взглянули на часы, так и ахнули. Оказалось, время уже к обеду, а мы еще научную книгу о пище не дочитали. Но папа подумал и говорит:
   — Может быть, сегодня мы лучше пойдем обедать в столовую? Это очень даже хорошо, и сэкономим время. А об ужине и завтрашнем дне решим позже. Да, собственно, уже и идти пора. Зови скорее Валёнку!
   И мы пошли в столовую. Но столовой в поселке, где мы жили, не было, а была только чайная. Раньше я думала, что там все пьют чай. Но оказалось, что чай в чайной никто не пьет, а сидят там дядьки с рынка и пьют пиво из больших стеклянных кружек.
   Мы уселись за стол, покрытый клеенкой, и папа принялся читать напечатанный как стихи список кушаний, который назывался «меню». Он был напечатан на машинке, но так бледно, что папа два раза снимал и протирал свои очки. Наконец он спросил:
   — Кто станет протестовать против щей с мясом? Я думаю, что никто.
   С чего бы нам протестовать против щей с мясом?

— Так, а на второе, м-мм… — замычал папа. — Вот. Бараньи отбивные и затем компот.
 
Collapse )
Romans

(no subject)

Нельзя знать значения всех слов. Вот напр. Яндекс не знает слова "цындрон" и предлагает вместо его искать "синдром". А я не знаю, что такое "прошивка телефона", что по нынешним временам гораздо прискорбнее.

Из "Тарантаса":

Collapse )